将猪鞭浸泡在盐水或者醋水中可以去除其异味。
因为盐和醋都具有去除异味的作用，能够中和猪鞭中的异味物质。
此外，也可以在烹饪过程中添加姜片、料酒等调料，不仅可以去除异味，还可以提高口感。
如果猪鞭质量较差，异味过于强烈，则建议选择其他类型的肉类进行烹饪。
猪鞭的重量和数量没有固定关系，因猪的品种、年龄、饮食等因素而异。一般来说，一头成年猪的猪鞭重量约为100-200克，因此，一斤猪鞭通常包含2-4条。然而，由于猪鞭的重量和数量不是固定的，因此，一斤猪鞭可能包含2条，也可能包含4条。
回答如下：猪鞭是指猪的阴茎，通常呈长条型，外表有点粗糙，颜色较深，表面有一些皮毛。它的长度因猪的品种和年龄而异，一般在20-30厘米左右，直径约1-2厘米。猪鞭是一种比较常见的食材，被广泛用于中式烹饪。