椒盐蘑菇在制作过程中，建议现炸现吃以保持最佳口感。如果需要提前炸制，可以在炸好后进行复炸。复炸时，应先将油加热至高温后再炸大约1分钟，这样可以使蘑菇更加酥脆。然而，为了保证蘑菇的新鲜度和脆度，最好是现炸现吃
3种。椒盐蔬菜有三种。这三种椒盐蔬菜分别是，西芹菜，茴香菜，茼蒿菜，西芹的纳含量。如同它的实用价值一样高。每100g的西芹中钠含量就有313.3毫克
、主料：花椒50g辅料：精盐25g。
2、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
3、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。
4、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。
5、开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。
6、研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。