一般有红烧、清炖、烤制等几种，以下是其中一种做法：
- 红烧羊排头：
- 准备食材：羊排头500克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
- 做法：
- 羊排头洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
- 放入羊排头块煸炒至表面微黄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，至羊排头熟透即可。
以上是红烧羊排头的做法，你可以根据个人口味进行调整。
羊排太膻的解决方法有许多，可以先将羊排泡一下水或者放入牛奶、姜片、料酒等调料中浸泡，这样可以去除一部分膻味。
另外，在烹饪时，加入适量盐、胡椒和其他香料，或者是添加酱油、番茄酱等酸味调料来掩盖膻味。
烹调时要用大火快炒或煮，掌握好时间，避免过煮过炖，使羊排更加鲜嫩美味。
还可以加入一些蔬菜，如洋葱、姜片、大蒜等，既美味又解膻，让羊排更加健康。
羊排作为一道美食，可以有着各种优雅和富有创意的菜名。以下是一些建议，这些名字旨在体现羊排的美味、精致和高雅：
1. 香草焗羊排 (Herb-Roasted Lamb Chops)
2. 玫瑰mary羊排 (Rosemary Lamb Chops)
3. 法式香煎羊排 (French Pan-Seared Lamb Chops)
4. 皇室酱烧羊排 (Imperial Sauce Braised Lamb Chops)
5. 红酒烩羊排 (Red Wine Stewed Lamb Chops)
6. 百里香烤羊排 (Thyme Roasted Lamb Chops)
7. 意式草药羊排 (Italian Herb Lamb Chops)
8. 蒜香焗羊排 (Garlic Baked Lamb Chops)
9. 摩洛哥香料羊排 (Moroccan Spiced Lamb Chops)
10. 清蒸桂花羊排 (Steamed Osmanthus Lamb Chops)
11. 新西兰火山石烤羊排 (New Zealand Volcanic Stone Grilled Lamb Chops)
12. 西班牙红酒烩羊排 (Spanish Red Wine Stew Lamb Chops)
13. 经典维多利亚羊排 (Classic Victorian Lamb Chops)
14. 亚洲风味烧烤羊排 (Asian Style BBQ Lamb Chops)
15. 金箔松露羊排 (Gold Leaf Truffle Lamb Chops)
这些名字通常与羊排准备和烹饪的方式有关，或者与增添其风味的特殊调料和配料有关。你可以根据羊排的具体烹饪方法或你想要传达的特定风格来选择或创造一个合适的菜名。