主要包含以下十个方面的特产:
一是马厂酥笏牌,酥笏牌是全椒名点之一,以马厂镇最为可口。
二是周岗雪枣,全椒传统名点,尤以周岗出产者为佳。
三是管坝牛肉,全椒传统清真菜肴,名闻江淮。
四是全椒滁菊,名列全国四大名菊(滁菊、杭白菊、徽菊、亳菊)之首。
五是卤兔子,全椒名菜之一,肉嫩味美,色鲜泽润。
五是赤镇龙虾。
六是“睡莲”棉被胎,安徽省部优产品。
七是全椒小磨麻油,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,有“一滴香”之美称。
八是古河狮子头,全椒县古河镇的特色美食。
九是马厂羊肉面。
十是全椒牛兔双拼。
全椒烧饼是一种传统的中国小吃,它外酥内软,口感香脆可口。制作全椒烧饼的主要原料是面粉、油和配料,例如猪肉、豆腐干、花生等。制作过程分为搅拌面粉、揉面、发酵、制作馅料及拼制、最后烤制等步骤。关键在于制作过程中需要掌握面粉的适量、单次揉面的时间、馅料的切细、表层沾面的均匀,最后在烤制时火候要掌握好。如果按照配方和制作步骤制作,就可以制作出美味的全椒烧饼了。
马厂酥笏牌、周岗雪枣、管坝牛肉、赤镇龙虾、“睡莲”棉被胎、全椒小磨麻油、古河狮子头、马厂羊肉面、全椒滁菊、卤兔子等。这些特产按自己所需均可带。