贵州肉饼的主要原料是猪肉末、豆腐乳、花生酱、姜蒜等调味品，制作过程中需要先将猪肉末和调料搅拌均匀，然后打成肉饼，油煎至金黄色即可食用。关键是要掌握好调味品的用量和混合的搅拌时间，以及适当添加少量面粉为肉饼增加口感和韧性。同时，也需要注意煎制的时间和温度，以确保肉饼煎熟且味道鲜美。
如果您想前往贵州肇兴侗寨，最近的机场是贵阳龙洞堡国际机场。从该机场，您可以选择乘坐高速公路或从贵阳市区乘坐巴士前往肇兴侗寨。贵阳市中心到肇兴侗寨的车程大约需要三个半小时，所以您可以在贵阳市中心逗留一段时间再前往肇兴。此外，如果您想更进一步地探索其他景点和小镇，最好租一辆车或是参加旅行团。总的来说，贵阳机场是您前往贵州肇兴侗寨的最佳选择。
贵州肠粉是贵州省的传统特色小吃，因其口感鲜美、营养丰富而备受欢迎。如果您想在批发市场进货，可以考虑以下几个渠道：
市场批发：贵州肠粉在当地的批发市场比较常见，可以前往当地的食品批发市场进行采购。例如贵阳市的南明区、云岩区等地都有比较大的食品批发市场，可以前往寻找。
厂家直销：如果您需要大量采购，可以考虑直接联系贵州肠粉的生产厂家进行采购。贵州省内有很多生产贵州肠粉的厂家，可以通过互联网或电话等方式联系他们。
网络采购：现在很多食品批发商都有自己的网店或在电商平台上开设了店铺，您可以通过网络采购贵州肠粉。例如在淘宝、京东等电商平台上搜索“贵州肠粉批发”即可找到相关店铺。
需要注意的是，在采购贵州肠粉时，要选择正规的厂家或商家，确保产品质量和卫生安全。同时，要了解相关的采购政策和要求，遵守相关法律法规。