饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在和平饭店写成的。
三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。
要有高级厨师证才可以能够进去工作，低级的几乎没事机会，建康证也是少不了的，和平饭店对厨师的要求比较高，最少也要会的特色菜。
住在和平饭店可以免费带走的东西包括折叠式拉杆箱、盥洗用品、毛巾、拖鞋等。
和平饭店北楼位于中国上海市黄浦区南京东路20号，南楼位于上海市黄浦区中山东一路18号，是上海外滩历史建筑风景线上标志性的高层建筑，也是上海的城市“名片”