如果要将海英菜干泡开，首先需要将它洗净，然后泡在清水中至少2-3个小时，水温不要超过35℃。
如果海英菜干比较硬，可以把泡好的海英菜干放入锅中，加入清水煮开，然后转小火煮半小时左右，这样能让海英菜干更加软烂。
如果不想加热处理，也可以将泡好的海英菜干浸泡在凉开水中，时间长一些就会慢慢软化。在泡制过程中，需要经常更换清水，以去除菜干中的杂质和苦味，使其味道更加鲜美。
海英麻辣烫学费因地区而异，不同城市、不同分店的价格可能会有不同。但一般来说，学费会在每人20-30元左右。这个价格相比其他快餐店来说比较便宜，而且因为麻辣烫是一种非常受欢迎的美食，所以学费投资也比较值得。如果你对加盟海英麻辣烫感兴趣，最好先了解当地的市场环境、竞争状况和顾客喜好，再做出决定。总之，海英麻辣烫的学费相对较低，是一个比较合理的开店投资金额，同时也需要仔细考虑投资回报以及市场前景。