如果社保一月份办理了减员手续，那么社保费用也会在2月份停止缴纳，因此2月份就会断掉。但是要注意，社保的缴纳和个人实际工作时间与收入挂钩，如果在离职之前缴纳了社保费用，那么在个人账户中也会有一定的积累，可以用于个人的医疗、退休等保障。因此，在办理减员手续之前，建议先了解相关政策，以充分利用和保障个人权益。
社保一旦稽核投诉后，是否可以撤销取决于具体情况和政策。在我国，社保投诉分为两种情况：
1. 如果在投诉过程中，投诉人发现投诉内容存在不实或者夸大之处，可以主动撤销投诉。此时，需要向社保局提交书面申请，说明撤销投诉的原因。社保局在收到申请后，会进行审核。如果审核通过，投诉将被撤销。
2. 如果在投诉已经立案调查的情况下，单位与投诉人达成和解，并符合撤诉条件，投诉人可以向社保局提出撤诉申请。社保局会根据具体情况判断是否同意撤诉。一旦同意撤诉，投诉案件将予以撤销。
需要注意的是，社保投诉撤销的具体操作流程和条件可能因地区和政策而异。在申请撤销投诉时，建议您咨询当地社保局了解详细的政策和流程。同时，务必确保所提供的信息和材料真实、准确，以免给企业或个人带来不必要的麻烦。
不是，社保一档，二档、三档其实是指社保缴费档次，通常一档缴费标准为60%，二档为80%，三档为100%。关于这个标准划分其实是不准确的，我国社保缴费分为多个档次，对于上班族来说，其实是不存在社保缴费档次的问题的。