冷冻的绿豆丸子在炸之前通常需要解冻，以保证炸制时能够熟透且口感更佳。以下是炸制冷冻绿豆丸子的一般步骤：
1. 解冻：将冷冻的绿豆丸子从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻过程。
2. 沥干：解冻后，使用筛网或厨房纸巾将丸子表面的水分吸干，以防止炸的时候油溅。
3. 预热油：在锅中倒入足够的食用油，加热至适合炸制的温度，一般在160-180°C（320-356°F）之间。
4. 炸制：将沥干水分的绿豆丸子轻轻放入热油中，分批进行，避免丸子之间粘连。
5. 翻动：使用筷子或夹子轻轻翻动丸子，使其均匀受热成金黄色。
6. 捞出：当丸子表面金黄且熟透后，用漏勺将其捞出，控油。
7. 吸油：将炸好的绿豆丸子放在厨房纸巾上，以去除多余的油分。
8. 调味：根据个人口味，可以撒上一些糖粉、蜂蜜、炼乳或是搭配其他调料食用。
请注意，解冻和炸制的过程中都要注意食品安全，避免食品处于室温下过长时间，以免滋生细菌。另外，油温控制很关键，油温太低丸子会吸油变得油腻，油温太高则外焦里生。按照正确的步骤操作，就可以做出美味的炸绿豆丸子了。
1用烤箱
将烤箱预热至180度，用锡纸将麻薯包起来，烤5-8分钟，使麻薯中心充分受热即可。
2 用炉子
用锡纸将麻薯包起来，将麻薯放进一个带盖的锅中，盖上锅盖，然后将锅放在炉子上，小火加热，大概加热5分钟后离火，看看麻薯是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。
可以炸。
炸之前不需要解冻，因为绿豆丸子解冻后会变散。炸时油温不要太高，五成热即可下锅，用中小火炸制，待丸子定型后再翻动，炸至金黄色捞出即可。需要注意的是，炸好的绿豆丸子不要堆积在一起，否则会影响口感和外观。此外，绿豆丸子本身已经是熟的，所以炸的时间不宜过长，以免过火影响口感。