今年的甲鱼上涨,主因是养殖人越来越少,不足巅峰时期的1/10,再加上去年亏损,不少人弃养,结果今年塘口价19.5元一斤,其养殖成本也才11元,再加上甲鱼本身就高产,一亩赚近50万很正常。
靠河边五月份是盛产的汉寿甲鱼是湖南省汉寿县特产,中国国家地理标志产品属于正宗的中华甲鱼。五一劳动节正是钓甲鱼的好时机，甲鱼主要活动在河边有沙滩的地方。
甲鱼与花旗参要炖的时间，要视情况而定：
若是选择用汤煲煮，水开之后大火煮15分钟到20分钟，然后小火煮20到30分钟即可1。
若是选择用炖盅煮，煮1~2小时即可1。
花旗参中的有效成分会被茶叶破坏，故服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响。