萧家凉皮和萧氏凉皮都是较有名气的品牌，它们的凉皮口感和质量都有一定的保证。具体哪个更好，可能因地区口味和个人喜好而异，需要根据实际情况选择。
萧家凉皮创建于1957年，源自陕西宝鸡市，以手工制作和特制调料而闻名。其凉皮口感细腻，口味鲜美，深受消费者的喜爱。
萧氏凉皮则是源于陕西咸阳市的品牌，创建于1986年，也是一家较早开始制作凉皮的企业。其凉皮选用高品质的小麦粉和特制的调料，口感香糯，汁水充足，受到不少消费者的青睐。
总之，在选择凉皮品牌时，可以尝试着尝试一下，看哪个口感、口味更符合自己的喜好。
萧家人通常都知道自己的堂号。堂号是家族中辈分相同的人所共有的称号，相当于现代的姓。在萧家，堂号是以祖先的名字来命名的，代表着祖先的荣誉和家族的传承。萧家人在家族中的地位和职责由堂号所决定，所以对于萧家人来说，知道自己的堂号和文化传统是非常重要的。萧家人会在日常生活中用自己的堂号来表示自己的身份和尊重家族的传统。
萧家凉皮好。
萧家凉皮，酸辣爽口、色、香、味俱佳。魏家凉皮是第一个从凉皮单品做到现在的快餐模式，一个东西没有绝对的好，也没有绝对的坏，只要大部分人说好，那肯定还是不错的，存在到现在肯定有存在的理由。具体来说，东西很多，不是那么一个好或者不好就能说明白的。