加拿大是一个多元文化的国家，吸引了来自世界各地的人们。其中，华人是加拿大最大的移民群体之一，而东北人也是中国移民中比较常见的群体之一。因此，东北人在加拿大华人中占有一定的比例。

然而，无法简单地说东北人是加拿大华人中最多的群体。实际上，加拿大华人来自不同的地区和背景，包括中国大陆、香港、台湾、东南亚等等。每个地区都有自己的移民群体和文化特色。

此外，加拿大的移民政策和社会环境也会影响移民群体的分布。例如，加拿大的移民政策注重吸引具有高技能和良好教育背景的人才，因此一些高学历的东北人可能更容易获得移民身份。

总之，无法简单地回答东北人在加拿大华人中是否最多的问题，因为每个地区和背景的移民都有自己的特点和分布情况。