熬小米粥又黏又好喝的方法如下：
1. 准备材料：小米100克，水适量。
2. 将小米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟。这样可以使小米更容易煮熟，煮出来的粥更加粘稠。
3. 将浸泡好的小米倒入锅中，加入适量的水。水的量可以根据个人口味和喜欢的粥的浓稠程度来调整。一般来说，小米和水的比例为1:8。
4. 开火将锅烧热，然后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不断用勺子搅拌，防止小米粘锅。同时，要注意观察锅内的水量，如果水分蒸发得太快，可以适当加水。
5. 熬煮约40-60分钟，直到小米熟透，粥变得浓稠。此时可以尝一下口感，根据个人喜好调整粥的浓稠程度。如果觉得还不够黏稠，可以继续熬煮一段时间。
6. 最后，加入适量的糖或者蜂蜜调味，搅拌均匀即可。也可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
熬姜枸杞枣红糖暖身的方法如下：
材料：姜片10克，枸杞10克，红枣5颗，红糖适量。
步骤：
1. 将姜片、枸杞和红枣洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入姜片和红枣，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮10分钟。
4. 加入枸杞，再煮5分钟。
5. 最后加入适量的红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全溶解即可。
6. 熬好的姜枸杞枣红糖水可以热饮，也可以等其冷却后放入冰箱冷藏，需要时取出饮用。
食材：猪皮适量，大葱适量，生姜适量，大蒜，香叶，桂皮适量，盐，生抽，老抽，料酒，香醋适量，香油，味极鲜适量。
1.买回来的猪皮多清洗几遍，清洗干净后，切成宽长条，放入装有凉水的锅内，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火慢炖2分钟后，关火，捞入装有凉水的盆内过凉。
2.将过凉的猪皮放在案板上，如果猪皮上有猪毛，可以用镊子拔猪毛夹下来。然后，再把猪皮翻过来，用刀将猪皮里面的内脂刮掉。这一步很重要！做猪皮冻时，最忌焯水后就直接煮，多加1步，猪皮晶莹剔透还不腥！
3.锅内再次加入适量的凉水，把猪皮放入锅中，大火煮开后，将猪皮捞入凉水内过凉，然后用水再清洗两遍，控干水分，切成细长条。
4.将切好的猪皮条放入锅中，加入约猪皮体积3倍的水，放入大葱段，桂皮，姜片，香叶，加入适量的料酒，搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火，慢炖50分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖10分钟后，关火，用筷子将葱，姜，桂皮，香叶，全部都捞出来。
5.取一个无水无油的盆，将锅内的猪皮和汤汁倒一半出来。剩下的一半留在锅中，加入适量的生抽调味，再加点老抽上色，搅拌均匀以后，盖上锅盖，开小火慢炖10分钟后，打开锅盖，倒入另一个无水无油的盆中。将两个盆都稍微的晃动几下，放到阴凉的地方，静置一晚上，等到第二天早上，猪皮冻自然凝结，猪皮冻就做好了。
6.吃的时候，从两个盆内，各取一部分猪皮冻，分别切成大小均匀的块，摆入盘中。再用适量的蒜末，味极鲜，醋，香油，调成料汁，装到一个小碟里，将小碟放到盘子中间，这样一份晶莹剔透，爽滑开胃的下酒菜——双色猪皮冻就可以上桌啦！