价值成份如下：100g芹菜叶中含有200多ug维生素A，但芹菜茎只含有57ug。大家吃芹菜的话推荐保留芹菜叶一起食用。
芹菜也是生活中的常见蔬菜，做法多样，风味独特，部分朋友觉得芹菜有一股独特的香味，不过在另一部分朋友眼中这股香味就是臭味，芹菜就像放大版香菜一样，有人欢喜有人愁。曾经有很多朋友吃芹菜都抛弃芹菜叶，因为芹菜叶的独特味道有些重，而且老一点的部分还有点苦涩，其实并不推荐大家这么做，芹菜叶中的营养价值不低，甚至高于芹菜茎干。
芹菜的种子，也称为芹菜籽，通常能在适宜的条件下生长发芽。关于芹菜籽能生长多少年，其实这个问题更多的是关于芹菜的生长周期。芹菜是一种一年生草本植物，生长周期通常为约3-4个月。从种植到收获，芹菜的生长周期相对较短。
至于芹菜籽的保存时间，一般来说，干燥的芹菜籽在适当的储存条件下可以保持活力长达5年左右。然而，如果湿度较高，芹菜籽的保存时间会大大缩短。在储存过程中，注意保持通风、干燥和避光，以延长芹菜籽的寿命。当然，在实际种植中，芹菜籽的生长年限受到很多因素的影响，如种植技术、气候条件和土壤质量等。总之，掌握好种植技巧，芹菜籽能茁壮成长，为人们提供美味的芹菜。