乌牛早茶，简称“乌牛早”,一旦出芽就只能采摘一次,如果只采独芽,就浪费了新叶。为了保持口感、珍惜芽叶,采摘的时候会直接采一芽一叶,不过它的口感不亚于独芽的温润。
“乌牛早”只能再清明以前采，采茶的考究之处在于，不能用指甲去掐，而是要用拇指和食指的指腹捏住茶尖网上轻轻一拨。
煤炭采掘风流中，瓦斯是一种常见的有毒有害气体，当其浓度达到5%时就会形成可燃性气体，对人员和设备造成极大的威胁。
因此，在采掘过程中必须对瓦斯浓度进行严格的监测和控制。
一般来说，当瓦斯浓度达到1.5%时，就需要进行预警，必须采取措施进行管控；当瓦斯浓度达到3%时，必须进行疏散或切断电源；而当瓦斯浓度达到5%时，就必须紧急疏散全部人员，并切断电源，以避免事故发生。
以下是保鲜青茶的几种方法：
1.放在密封袋中：将采摘回来的青茶放入密封袋中，挤压空气，尽量将空气排出，然后将密封袋放入冰箱冷藏室中。这种方法可以保持青茶的新鲜度和香味。
2.使用干燥剂：将一些干燥剂放入容器中，然后将青茶放入该容器，关闭盖子并将其存放在阴凉干燥的地方。干燥剂可以吸收空气中的水分，帮助保持茶叶干燥和新鲜。
3.放在冰箱中：将青茶放在透气的容器中放在冰箱中保存。不过，这种方式有局限性，因为青茶容易吸收其他物品的味道，因此不建议与大蒜、洋葱等气味较重的食物共存冰箱。
无论采用哪种方法，存放的时候要注意尽量避免青茶与空气、湿度、高温等因素接触以免影响味道和品质。同时，建议尽快饮用，以保证茶叶的口感和新鲜度。