山东三蹦子源自于山东诸城市，是一种传统的民间杂技表演艺术，以其高度的技巧性和丰富的表情、动作赢得了广大观众的喜爱和赞誉。
其表演形式是由三人组成，穿着传统的彩色服饰，在一个特制的鼓上表演跳跃、翻滚、连续跳跃等动作，配合着鼓声、唱词等音乐，展现出一种神秘而神奇的表演艺术。
它不仅有着丰厚的历史积淀，更是作为一项非物质文化遗产得到国家的认可和重视。因此，山东三蹦子以其独特的表演风格和丰富的文化底蕴，赢得了全国甚至海外观众的关注和喜爱，也成为了山东省非常著名的民间文化艺术形式之一。
山东的上菜顺序可能因地区、场合和菜系的不同而有所差异，以下是一般情况下的上菜顺序：
1.凉菜：通常先上4-8道凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆皮等，作为开胃菜。
2.热菜：热菜的上菜顺序一般是先上肉类、禽类菜肴，如红烧肉、炒鸡肉等，然后上蔬菜类菜肴，如炒青菜、烧茄子等。
3.大件（硬菜）：大件通常为4道热菜，均是鲁菜的代表，如德州扒鸡、酱肘子、四喜丸子、以及结尾的糖醋黄河大鲤鱼。
4.行件：每一道大件都会搭配2道行件，也被称为“带子上朝”。
5.汤菜：上完大件后，会上2道汤菜，如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等。
6.主食：最后会上主食，如馒头、米饭、面条等。
7.水果：有些场合还会上水果作为餐后甜点。
需要注意的是，在一些正式的场合，如商务宴请或婚礼宴席，上菜顺序可能会更加严格和讲究。此外，不同的餐厅和厨师也可能会有自己的上菜风格和特色。因此，具体的上菜顺序还需根据实际情况而定。