首先，需要将烤炉的电源断开，并排出残留的热气。

然后，拆卸温控器周围的螺丝，将温控器取出。

接着，将新的温控器安装回来，连接好对应的电线和控制器，并将螺丝紧固。

最后，插上电源，进行测试，确保温度控制正常。在更换温控器之前，建议先了解烤炉的工作原理，并选择合适的温控器。同时，在操作时要注意安全，避免电击等危险。