桂花与银杏花在秋天开放的时候，其花色截然不同。 桂花花色多为金黄色，也有橙色、白色或淡紫色等品种。桂花的花香浓郁芬芳，在秋天里随风飘散，沁人心脾，令人陶醉。因此，桂花也被誉为“十里飘香”、“花中月老”等。
银杏花的花色则为淡绿色，花序下垂，长约4-7厘米。银杏花花朵较小，花瓣呈条状或扇形，花序排列紧密。银杏花的花香清淡雅致，花期较短，通常只有一周左右。银杏树的叶子在深秋时会由绿色转为金黄色，形成一道亮丽的风景线。
桂花在汉语中被称为“仙客”。这源于桂花被认为是神仙们最喜欢的一种花卉，因此被称为“仙客”。
在道家文化中，桂花被认为是一种神树，其叶子如剑，花色如霞，具有神仙的特征。桂花还被用于制作仙丹，因此被称为“仙客”。，桂花在汉语中还被用于其他意义的表述，例如“芳香扑鼻”可以形容桂花散发的香气非常浓郁，而“金玉满堂”则可以形容财富、幸福等吉祥的事物充满房间。