是合成
希鲮鱼籽刺身则是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等等不同食材腌制压制而成的，是一种合成食品。
希鲮鱼籽刺身外形非常漂亮，黄的，红的艳丽夺目，娇鲜欲滴。一般以鲜鱼为底，点缀以各种佐料为造型。希鲮鱼籽刺身肉质不是那么嫩滑，但口感却如同它的外形一样别具层次感，更有嚼劲，味道更清新甘美独特。
希鲮鱼籽的保质期可能因储存方式和环境不同而有所差异。以下是一些常见的储存方式及其保质期：
- 冷冻储存：将希鲮鱼籽储存在-18℃以下的环境中，可延长其保质期，一般可长达12至18个月。
- 冷藏储存：将希鲮鱼籽用盐腌或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。
答案是；希鲮鱼籽刺身是合成的。
希鲮鱼并不是一种鱼，所谓的希鲮鱼籽刺身通常是由青鱼加上蟹子或者是鲱鱼加上多春鱼子的合成品。