1、食材：棉花糖150g、黄油30g、奶粉35g、油柑30颗、奶粉适量。
2、不粘锅中放入黄油，小火加热至黄油融化。
3、加入棉花糖，棉花糖融化后加入奶粉，搅拌均匀后关火。
4、倒入油柑，让油柑表面均匀地粘上牛轧糖。
5、戴上防粘手套，趁热揪出油柑搓圆，最后在表面裹上一层奶粉即可。
油柑在成熟过程中，果实内部的淀粉会逐渐分解为糖分，当达到一定程度的成熟时，糖分的含量就会增加，使得果实的味道更加甜美。
此外，油柑的果皮中苦味物质会逐渐降解，从而减少苦味的感觉，进一步增强了甜味的感知。
因此，当你品尝到回甜的油柑时，这是因为它在成熟过程中糖分的增加和苦味物质的降解所致。
不高：
油柑的含糖量为12%-25%,
一，油柑是一种热带水果，也叫余柑子。其别名有山油甘、望果、油甘子、余甘子等。
油柑是植物余柑子的果子，初尝时较为苦涩，但在吞下后又让人觉得清爽甘甜，是先苦后甜的味道。
油柑生长于两广或热带亚洲地区，多生长于两广或热带亚洲地区，是一种可以生吃的食物。
油柑叶常用来填充枕头，透气散热。