不推荐使用有龙头的玻璃锅煲汤。
因为有龙头的玻璃锅通常设计比较专业，适合于烘焙、蒸煮和炖煮等多种用途，但是对于煲汤来说不是特别理想。
这是因为煲汤需要长时间加热，温度比较高，这样容易让有龙头的玻璃锅变形或者开裂，从而影响煲汤的效果。
如果想要煲汤，建议使用专业的炖锅或者不粘锅，能够更好地保持温度和湿度，提高煲汤效果。
煲汤用吸油纸确实可以吸走汤中的油脂，但同时也会吸走汤中的部分营养成分，如脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E和维生素K）和一部分有益的芳香物质。此外，吸油纸的吸油能力有限，难以去除汤中所有的油脂。因此，煲汤用吸油纸虽然可以降低汤中的油腻感，但也会损失一部分营养成分，建议适度使用。
可以使用有龙头的玻璃锅煲汤。
因为这种锅不会产生有害物质，而且透明的材质方便观察食材煮熟的程度，龙头设计可以方便倒出锅内的汤汁，非常实用。
此外，煲汤时需要考虑到火候、料酒、及蔬菜种类等因素，才能熬出不同口感和功效的汤品，同时也要掌握好食材的搭配方法和吃法。
总的来说，这种锅是煲汤的好帮手，但也需要掌握煮汤的诀窍才可以发挥最佳的效果。