所需材料：
- 芭蕉花（1朵）
- 猪肉（200克）
- 姜片（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 去除芭蕉花的花心和半壳，然后切成小块。
2. 猪肉切成薄片，或者剁成肉末备用。
3. 热锅凉油，将猪肉煸炒至变色，炒出肥油。
4. 加入姜片和芭蕉花，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐调味，即可出锅装盘。
1、锅内加入足够量的水烧至沸腾时加入半勺的盐，然后把汤圆倒入锅内，用勺子背部轻轻推动一下汤圆，防止汤圆粘锅，汤圆煮熟后会浮在水面，就可以捞出汤圆过凉白开冷却，然后水分沥干。
2、把鸡蛋打散后倒入汤圆的碗内，并搅拌均匀，让每个汤圆都能裹上蛋液。把裹上了蛋液的汤圆在面包糠上滚上几下，让汤圆的外表都均匀地裹上一层面包糠。
3、锅内加上足量的油烧至五成热时转成中小火，然后把汤圆全部放入后再改成中火，大约炸一分钟左右看到汤圆表面已经金黄。就要立刻捞起控油，速度要快，不要犹豫，这个方法是在汤圆开裂前就捞起。炸的时候，外表已经酥脆了。
4、还有一个方法就是裹上面包糠后在汤圆的上面用牙签戳上几个小洞，这样汤圆就不会裂开了，但必须用小火，时间也不能太长。
5、还有一个方法就是把汤圆炸一会就捞起，让汤圆冷却一下后再放入锅内炸，可以一直炸到你想要的效果。这个方法就费时间和耐心。
步骤 1
黄油事先软化到用手轻轻可以按下小窝。烤箱预热170℃-180℃。烤盘铺好油纸或使用不沾烤盘。裱花袋装好裱花嘴。
步骤 2
软化的黄油中加入盐，用手轴打成奶油状。
步骤 3
分3次加入糖粉，用手轴充分打发。
步骤 4
加入蛋黄，混合均匀。
步骤 5
筛入1/3低粉，手轴拌匀。
步骤 6
筛入剩余面粉，用刮刀切拌均匀。
步骤 7
面糊没有干粉时，装入裱花袋，挤花纹。速度要快，防止面粉出筋，挤出的花纹会断裂。一盘装不下，也要快速的挤到其他烤盘中。
步骤 8
放入烤箱烤20分钟左右。曲奇最后阶段上色很快，注意观察，不要烤糊了。