1/7 准备4颗鸡蛋
2/7 把蛋打进干净的碗里
3/7 搅拌后加入等量的温开水继续搅拌
4/7 取出盛鸡蛋的容器
5/7 将鸡蛋倒入容器里上锅蒸
6/7 盖上锅盖等待20分钟
7/7 20分钟过后，蒸鸡蛋就完成啦
用料
肥瘦肉馅 适量
香菇 4个
北豆腐 半块
娃娃菜 1小棵
虾仁 4-6个
鸡蛋 2个
酱油 适量
料酒 适量
大酱 一点点
白胡椒粉 一点
生姜粉 一点
步骤 1
准备肉馅：肥瘦肉馅加入生鸡蛋一个，酱油、料酒、白胡椒粉、生姜粉适量，沿着一个方向搅拌均匀，稍上劲。方便定型。
步骤 2
鲜香菇洗好去掉下面的香菇蒂，别浪费了，可以留着放汤里。
步骤 3
北豆腐我用的白玉的，大概半块，切成条。
步骤 4
豆腐我切成条垒了两层，里面用肉馅抹均匀，这样打入生鸡蛋时不会漏出来。
步骤 5
在香菇上放上肉馅，再插入一个虾尾，中间豆腐里打入一个鸡蛋，放一个虾仁，娃娃菜横切四份，像盛开的花一样，点缀一个枸杞当做花芯。虾仁粒塞在缝隙里。
步骤 6
上锅蒸十几分钟，鸡蛋上我撒了点黑胡椒碎粒，搞定～
用料
玉子豆腐 2袋
鸡蛋 2个
鲜虾 9只
生抽 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 少许
盐 少许
香油 适量
葱丝 适量
1、准备一个盘，一勺食用油一勺酱油加上少许葱花拌匀。
2、打入五个鸡蛋，不需要搅拌，然后盖上保鲜膜扎几个孔。
3、放入蒸烤箱蒸15分钟。
4、蒸好后在表面淋一点生抽，撒上葱花。这样做出来真的简单又好吃