做法:
1.猪蹄洗净后，汆水，汆水时放入两片姜片。
2.汆过水的猪蹄再用清水冲洗干净血水。
3.猪蹄连3—4片姜片一起放入高压锅内，放入刚没过猪蹄的水量即可，煲40分钟。
4.白白糯糯的猪蹄炖好了，煲软糯的猪蹄小心的捞起。
5.用剪刀沿着事先剁开的骨头边，把皮肉剪开合适的小块。
6.装碟即可。
白水猪爪子是一种简单的烹饪方法，主要突出猪爪的原汁原味。以下是一个基本的白水猪爪子的做法：
材料：
1. 猪爪子若干（根据人数而定）
2. 姜片几片
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 花椒几粒（可选）
7. 八角一颗（可选）
步骤：
1. 准备猪爪子：先将猪爪子洗净，剪去指甲，如果有条件的话，可以先将猪爪子焯水，去除血水和杂质。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、花椒和八角，大火烧开。
3. 煮猪爪：水开后，将猪爪子放入锅中，用中火煮制。煮的时间根据猪爪的大小和你喜欢的软硬程度来决定，一般需要煮1-2小时。
4. 调味：猪爪子快熟的时候，加入适量的盐调味，继续煮至猪爪子熟透。
5. 出锅：猪爪子煮熟后，捞出放在盘子里，可以撒上葱花增加风味。
白水猪爪子的特点是做法简单，口感鲜美，肉质软糯。如果你喜欢更多的口味，也可以在煮猪爪子的过程中加入豆腐、海带等其他食材，或者在吃的时候配上蒜泥、酱油、辣椒油等调料。
白水电厂是一家国有企业，是中国电力投资集团公司旗下的一家水电白水电厂位于四川省雅安市宝兴县，是中国电力投资集团公司旗下的一家水电企业。该电厂是雅安地区最大的水电站之一，装机容量为24万千瓦，年发电量可达10亿千瓦时。白水电厂主要承担着雅安地区电网调峰、调频任务，对保障电网安全稳定运行具有重要作用。同时，该电厂还积极参与社会责任活动，为当地经济社会发展做出了积极贡献。企业。