一、水浸泡法：
1.首先将荷兰豆种子用水洗净。
2.将洗净的种子放进碗里，加入适量的水。
3.将碗放在室温下静置不动一整夜。
4.第二天，将浸泡一夜的种子倒掉水分，再用清水冲净，去除多余的水分。
5.将种子放在潮湿的纸巾或棉布上，然后覆盖上另一层湿布，放在温暖的地方，等待发芽。
二、湿布包裹法：
1.同样将荷兰豆种子用水洗净，并去除表面的污垢。
2.将种子放在潮湿的纸巾或棉布上。
3.将纸巾或棉布包裹住种子，确保整个种子被包裹，并将其放在温暖的地方，等待发芽。
4.每天用水喷雾或洒一点水保持纸巾或棉布的湿润程度。
三、芽菜器发芽法：
1.将荷兰豆种子放进芽菜盘中。
2.加入适量的水。
3.将芽菜盘放置在阴凉通风处。
4.每天保持芽菜盘的湿度，防止积水，同时去除不良的种子。
1蒜香荷兰豆
食材：
荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。
做法：
1、荷兰豆两侧去筋洗净。
2、红椒1个斜切成片。
3、大蒜去皮切末。
4、荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒。
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。
6、凉透后捞出沥干，备用。
7、锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香。
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。
9、然后加入红椒片翻炒半分钟。
10、最后加适量盐与味精炒匀，即可关火。