晋西、晋西北、晋东南一带，比如山西大同、朔州、忻州、长治、晋城、吕梁等高寒山区，都可以采摘蘑菇，非常好。

山西是中国著名的野生菌产地之一，其地理环境和气候条件非常适宜野生菌的生长。山西拥有丰富的森林资源和湿润的土壤，这为野生菌的生长提供了良好的条件。山西的山区、林区和草原地带都是野生菌的理想生长地，尤其是在夏秋季节，各种珍贵的野生菌如松茸、牛肝菌、黑木耳等在山西的森林中茁壮成长。此外，山西的高海拔地区和湿润的气候也为野生菌的生长提供了适宜的环境。因此，山西被誉为野生菌的宝库，吸引了众多的采摘者和野生菌爱好者前来寻找美味的野生菌。