是20%左右。
有研究表明，人体吸收不同度数的酒有不同的速度，度数在20%左右的酒吸收最快，其次是啤酒（3%~8%），烈性酒（40°以上）会延缓胃的排空，从而延迟吸收。
另外，酒精的吸收20%在胃，80%在小肠，小肠的吸收速度比胃快且多，所以低度酒在胃中吸收，而高度酒会在小肠中吸收。
人体吸收的油脂主要是三酸甘油脂。三酸甘油脂是指由一分子的甘油与三个脂肪酸分子形成的酯键所组成的一种脂质类化合物。在饮食中，三酸甘油脂主要存在于油脂类食品中，例如植物油和动物油，也存在于一些动物肉中。人体消化酶作用下，三酸甘油脂被分解成甘油和脂肪酸，并被肠黏膜吸收。这些脂肪酸要么被用于能量代谢，要么被用于合成更复杂的生物分子。
人体呼吸系统模型的原理叫做“肺泡气体交换”。肺泡气体交换是指肺泡内的二氧化碳和氧气通过肺泡壁进行交换的过程。氧气从肺泡进入血液，二氧化碳从血液进入肺泡。肺泡气体交换是人体呼吸的重要组成部分，它保证了人体对氧气的需求和对二氧化碳的排出。肺泡气体交换的原理是基于肺泡壁的特殊结构。肺泡壁是由一层薄薄的细胞构成的，这些细胞之间的空隙非常小，只允许氧气和二氧化碳分子通过。氧气分子通过肺泡壁进入血液，而二氧化碳分子则从血液进入肺泡。肺泡气体交换是一个连续进行的过程，它保证了人体对氧气的持续供应和对二氧化碳的不断排出。