步骤1
披萨胚揉至面团光滑或扩展状态即可，分割成12个，每个约40～45克，静置半小时左右松弛。
步骤 2
用手压扁后入模整形完成，用叉子扎洞，4寸的纸模淘宝上有。烤箱38度发酵20分钟左右，轻度膨胀。
步骤 3
烤箱预热，180度烤8分钟，饼胚烤制定型。
步骤 4
中间等待的时间准备配料，批萨酱已经提前炒好冷冻了，用之前拿出来解冻即可。
步骤 5
肉类配料比较随意，生的材料需要提前处理一下，否则可能烤不熟，虾仁和鲜贝是煎熟的。
步骤 6
吐上披萨酱。
步骤 7
撒披萨草和第一层芝士。
步骤 8
放上肉类和蔬菜，最后再撒一层芝士。
步骤 9
总袋子装好冷冻保存，吃前拿出来空气炸锅170度10～12分钟，中间调整温度和时长。烤箱需要高一点的温度，大概200度12分钟+220度3分钟左右上色，还是需要观察调整时间和温度。
简单易学
因为4寸慕斯蛋糕是一种小尺寸的蛋糕，所需的材料、时间和步骤相比大尺寸蛋糕要少。
其基本做法是：准备好饼底材料，将其磨碎在搅拌盆中，加入融化的黄油后混合均匀，将混合物放入底部紧闭的蛋糕模中，并冷藏。
接着准备慕斯材料，将打发的奶油和芝士混合后，加入糖和香草，最后将浸泡软化的明胶加入拌匀，倒入蛋糕模中。
将蛋糕模放入冰箱冷藏2-3小时后即可脱模享用。
需要注意的是，慕斯蛋糕的制作比较严谨，需要严格按照配方和步骤进行制作，才能保证味道和口感的质量。
制作4寸方形慕斯蛋糕的步骤如下：
材料：
- 消化饼干碎 100克
- 无盐黄油 50克
- 吉利丁片 5片（或等量吉利丁粉）
- 鲜奶油 200毫升
- 糖粉 40克
- 马斯卡彭奶酪 200克
- 柠檬汁 1汤匙
- 水果或巧克力装饰适量
做法：
1. 将吉利丁片用冷水泡软（如果使用吉利丁粉，则按照包装指示调配成液态）。
2. 消化饼干碎与熔化的黄油混合均匀，压入4寸方形慕斯模具底部，压实后放入冰箱冷藏定型。
3. 鲜奶油加糖粉打发至6分发，即提起打蛋器时奶油呈现柔软的尖角。
4. 马斯卡彭奶酪室温软化后，加入柠檬汁搅拌均匀。
5. 将泡软的吉利丁片挤干水分，隔水加热至完全融化（或用微波炉加热几秒钟），然后倒入马斯卡彭奶酪中，迅速搅拌均匀。
6. 将打发的鲜奶油分次加入马斯卡彭奶酪混合物中，每次加入后都要轻轻翻拌均匀，直到完全融合。
7. 将混合好的慕斯液倒入之前准备好的饼干底上，用刮刀抹平表面。
8. 将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让其充分凝固。
9. 取出慕斯蛋糕，可以用热毛巾围绕模具外壁，帮助脱模。
10. 根据喜好装饰水果切片或巧克力碎片。
现在，一份美味的4寸方形慕斯蛋糕就制作完成了，可以切片享用。