干饭兄弟珍爱的贡菜是一种四季蔬菜，原产于四川内江市贡井区，因此得名贡菜。外形绿油油的，长而细有弹性，质脆味鲜，营养价值极高，含有丰富的维生素C和矿物质。贡菜因其独特的口感和做法而备受喜爱，在川菜中被广泛使用，在中国菜谱中也有许多以贡菜作为主要成分的菜品。干饭兄弟也将其作为最爱之一，喜欢在炒菜、火锅等中使用贡菜，为美食增色不少。
·贡菜是已经晒干起来的，我们拿到手的话要给它泡发一下，贡菜是很干净的，嫩绿嫩绿的，一次吃多少就泡发多少，这一包可以做两到三次，在水里泡20分钟就泡开来了，你们看看这，胀开来的话是满满的一大盘。
·现在给它切小切碎一下，水开下锅来点油，焯水焯个2分钟，趁这个功夫接点纯净水，一定要纯净水，就是把焯完水的贡菜直接过凉水，这样子会更嘎嘣脆更有嚼劲，给它沥干水分。
·来点大蒜、红椒、豉油吃起来，调味只用来点生抽、来点醋、点白糖，稍微能吃点辣，就来点这种红的辣椒油，然后拿出发财的小手给它抓拌均匀就OK了。
·这样的一道凉拌贡菜还不够热，鱼带一现，咬起来蹦蹦响啦啦响，这声音听着真舒服。
·现在切点五花肉给它放进去煸炒，炒到五花肉有点焦黄的时候就把贡菜下进去随便给它扒拉几下，来点生抽、白糖、蚝油，然后来一丢丢芝麻盐给它翻拌均匀，贡菜是很好熟很好熟的，随便给它扒拉几下就可以出锅了。
根据干饭兄弟官方微博发布的消息，阿正因为个人原因离开了团队。具体原因并没有透露。然而，他在团队中的表现备受称赞，也给粉丝留下了深刻的印象。阿正的离开可能会对干饭兄弟的未来产生一定的影响，但相信团队会继续为粉丝献上优秀的作品。