对于烤蛋糕胚而言，倒几分满主要看具体的烤模大小和烤箱温度调节情况。一般来说，烤蛋糕胚可以倒大约2/3至3/4左右，需要保留一定的空间以预留膨胀的余地。同时还需注意烤箱温度的调节，具体时间和温度需要视情况而定。烤模和烤箱温度的合理调节可以确保烤出的蛋糕胚表面金黄，内部松软饱满，口感更佳。
可以，但是要注意以下几点：
1. 烤箱门的开关速度要快，避免热气流失过多。
2. 打开门后，蛋糕胚可能会受到震动，影响成品的质量和美观度。
4. 如果需要在烤制过程中检查蛋糕的状态，建议使用牙签插入蛋糕中心来判断是否熟透，而非打开烤箱门。
使用烤箱托盘烤蛋糕是可以的。烤箱是一种用于烹饪食物的封闭设备，无论是家用还是工业用途，都可以用来烘焙糕点，包括蛋糕。