这些海鲜的来源有这么几种:
1.小船海鲜:休渔以后是大型的拖网船和大马力船只不允许出海，而岸边的一些小舢板船和搞水产养殖的小船还是可以出海的。他们都是手钓或者用地笼关鱼，皮皮虾这个季节正当季，所以用地笼是可以捕捉到的，其它的小杂鱼基本都是船钓的。所以这个季节市场上很难看见鲜活的大鱼，以及一些常见的经济鱼种。比如现在市场上黄花鱼、鲅鱼这些经济鱼种，基本都是冰鲜的，鲜活的就没有。
一是养殖，有些海鲜是可以养殖的，养殖的海鲜不受休渔期的影响，随时都可以捕捞上来出售。因此在休渔期期间，海鲜市场的海鲜基本都是养殖的。这些海鲜虽然不比野生的美味，但是也很新鲜，价格也相对便宜一些。
二是进口，因为其他国家没有休渔期的规定，只不过这些进口海鲜价格也比较贵。人们对于海鲜的需求大，所以即使进入休渔期，海鲜的销量也是很大的。还有些贝壳类的海鲜不受休渔期的影响，不管什么时候都不缺。
禁渔期禁用的渔具包括但不限于以下几种：
拖网：包括双船单片多囊拖网等。
泵吸耙刺：包括拖曳泵吸耙刺等。
柄钩耙刺：包括拖曳柄钩耙刺等。
水冲齿耙耙刺：包括拖曳水冲齿耙耙刺等。
插网陷阱：包括拦截插网陷阱、导陷插网陷阱等。
箔筌陷阱：包括拦截箔筌陷阱、导陷箔筌陷阱等。
敷网：包括漂流延绳束状敷网等。
地拉网：包括船布有翼单囊地拉网、船布无囊地拉网、抛撒无囊地拉网等。
束网耙刺：包括拖曳束网耙刺等。
此外，还有一些其他工具也被禁止使用，如地笼、抬网、绝户网、拦河网、撒网、粘网等。这些禁用渔具的使用可能会对渔业资源造成破坏，因此被法律所禁止。