人觉得这两者之间牛肉更好，首先牛肉富含的蛋白质相当丰富，是红肉类比较好的一种肉类食品。其次牛肉的口感也是非常好的。
胡萝卜玉米炖牛腩做法：主料：牛腩250克、玉米1根、胡萝卜1根。
辅料：精盐适量、料酒适量、大葱一小段、姜3片、白胡椒粉少许。
步骤：
1.先将牛腩切块状，放入冷水锅中煮开，焯烫去血水；
2.切一小段大葱，姜切片；
3.在锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，倒入适量料酒；
4.将焯烫好的牛腩洗净，放入锅中，炖一个小时；
5.玉米洗净，切成厚片状，加入玉米，继续煮15分钟；
6.将胡萝卜洗净，切滚刀块，倒入锅中，最后加入适量盐调味，加入少许白胡椒粉调味提香即可。
可以的，牛肉和窝瓜可以一起炖。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而窝瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，所以两者在一起炖着吃，既美味又有营养。