答案是可以炖淮山。萝卜和淮山都是营养丰富的食材，炖骨头汤时添加萝卜可以增加汤的香甜味道，同时还能提供丰富的维生素和矿物质。
而淮山则富含多种糖类、蛋白质、维生素和矿物质，如钙、铁等，能够为身体提供足够的营养元素。
因此，将萝卜和淮山一起放入骨头汤中炖煮，每种食材的营养成分可以互相补充，同时味道也会更加美味。
当然可以。在饮食上，并没有规定一定要同时吃主食和菜肴。如果你炖了一大锅白菜，而且感觉吃饱了，那么完全可以不吃主食。白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。不过，需要注意的是，主食是人体所需的碳水化合物的主要来源，不吃主食可能会导致能量供应不足，影响身体健康。
因此，如果你长期不吃主食，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保你的饮食健康平衡。总之，是否吃主食取决于你的个人喜好和身体需求。
主料：五花肉 适量 调料：食盐 适量 姜 适量 八角 1颗 花椒 几颗 香油 适量 大蒜 适量 白酒 1小盅 白糖 适量 辣椒油 适量 小葱 适量
1. 五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。
2. 准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。
3. 将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。
4. 关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片。
5. 大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥。
6. 加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油。
7. 吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。