适合
高年份的陈皮十分珍贵，送陈皮表达的心意更是人人皆知。而且，陈皮自古以来便得到了很高的认同，在医药历史上占据了很重要的地位。解酒作用：节日聚会，少不了觥筹交错，用开水泡陈皮能够加速解酒。因为陈皮本身具有挥发油、橙皮甙等成分，这些物质可以促进人体消化液的分泌，帮助排尿、排汗，加快酒精排出。
适合在海拔50米至500米的山区种植
尤其是在广东省江门市新会区这个微有山丘的平原区，其种植历史悠长，被誉为陈皮的道地产区。新会的地理环境独特，北有圭峰山脉（海拔545米），南有古兜山脉（海拔982米）和牛牯岭山脉（海拔392米），环抱着银洲湖及其平原。陈皮的种植需要考虑多种因素，包括土壤气候、采种、整地育苗等，还要根据陈皮生长环境来选择适合的种植湿度、温度、土壤等。
柑橘
陈皮用柑橘做的，原料来自广东地区，以江门市新会区的大红柑和小青柑为主，是用已经熟透了的薄皮柑橘制成。广东柑橘大多皮薄肉厚，成熟度也比较高，用来制作陈皮比较容易保存，同时所起到的效果也会好一些。
陈皮用柑橘做的，制作陈皮的柑橘来自广东地区，以江门市新会区的大红柑和小青柑为主，是用已经熟透了的薄皮柑橘制成，只有用这种柑皮制出来的陈皮才容易晒干，价值也极高。
人们之所以用广东柑橘来制作陈皮，是因为广东柑橘大多皮薄肉厚，成熟度也比较高，用来制作陈皮比较容易保存。再加上广东柑橘中所含有的营养价值极高，所起到的效果也会好些。
陈皮在制作时，先将柑橘洗净，再把柑橘放入沸水中浸泡20分钟。之后倒掉沸水，把柑橘浸泡在凉水中，并往水里挤牙膏搓洗柑橘，浸泡10分钟。然后将柑橘用清水洗净，剥下柑橘皮撕成片状，放在太阳底下晒干即可。