波士顿龙虾盛产于北美洲东北以及加拿大东海岸，因为缅因州的产量最多，所以又被称为“缅因龙虾”。波士顿龙虾深受人们欢迎的原因是它不仅蛋白质含量高，富含维生素和铁元素，而且肉质嫩滑，口感鲜美，是非常有美国风格的一道菜。
波士顿海鲜便宜。因为波士顿龙虾数量是非常多的，而且肉质也不是很好吃，所以价格会很便宜的。波士顿龙虾个头小一些，而且波士顿龙虾很容易捕捞，肉质疏松；而澳洲龙虾的个头要大一些，肉也更多一些，肉质更紧实和鲜美。
优点：波士顿梗智商很高，聪明活泼，性格温顺。长相和法国斗牛犬相似，它们适应环境能力很强，很亲人，比较护主。
缺点：波士顿梗体味还是比较重的,需要主人经常帮它们做清洁工作