1、腥味：三月份钓鲤鱼可以用腥味饵料，腥味是最常见的饵料味型，气温偏低的冬季、早春、深秋一般建议用腥味来刺激鲤鱼开口吃饵，常见的有天下鲤、螺鲤2号、蚯蚓等。
2、甜味：三月份钓鲤鱼可以用甜味饵料，甜味是鲤鱼喜欢吃的味型，天冷用甜饵钓鲤鱼效果非常出色，有些时候甚至比腥味饵料还好，常用的有金版速攻2号、蜂蜜、红糖等。
在广东的3月份，由于气温逐渐回升，鱼类开始活跃起来，是钓鱼的好时节。在选择饵料时，可以考虑使用腥味、甜味或薯味的饵料。腥味饵料如蚯蚓、螺鲤等，能刺激鱼类的嗅觉，吸引它们前来觅食。甜味饵料如蜂蜜、红糖等，也是鱼类喜欢的口味。此外，薯味饵料如老红薯、九一八薯味等，也适合在此时使用。不过，具体使用哪种饵料还需根据当地鱼情、水质等因素综合考虑，灵活调整。