1.烤箱温度过高或时间过长：如果烤箱温度过高，烤肉的表面容易被烤焦，而内部却没有完全熟透，导致口感干燥。另外，如果在烤肉时时间过长，也会造成肉质干燥。
2.选用了瘦肉：瘦肉含水分较少，容易在烤制过程中失去水分，造成口感干燥。
3.没有进行腌制：如果没有对肉进行适当的腌制处理，那么肉质就很难保持水分，口感也容易变得干燥。
4.缺乏油脂：油脂可以使肉质更加鲜嫩多汁，如果在烤肉时缺乏油脂，肉质也容易变得干燥。
所以，在家烤肉要注意控制好烤箱温度和时间，选用肥瘦适中的肉类，并对肉进行适当的腌制和添加油脂。
猫传腹是一种常见的疾病，其原因是猫咪感染了冠状病毒。虽然名为“猫传腹”，但这种疾病并非只会在猫咪之间传播。
实际上，冠状病毒可以在任何接触过被病毒污染的物品或食物的动物或人身上存活，因此，在家中，如果猫咪接触了被病毒污染的物品或食物，或者与携带病毒的其他动物或人接触，都有可能感染猫传腹。
因为肉在烤箱里经过烤箱里电烤管烤过之后肉里的水份都被慢慢蒸发了，如果加大温度那就会糊不好吃，而温度低烤的时间长肉里的水份就蒸发了，因此现在用烤箱烤肉都要用特制烤箱锡低，把肉包起来再烤，这样即不会糊又充分锁住了肉的水份使烤肉不干