个人开户恒生和汇丰哪个更好，主要取决于个人的需求和偏好。以下是关于这两家银行的一些比较和考虑因素：

恒生银行：

开户条件：恒生银行对于非本港人士的开户条件可能较为严格，可能需要满足一定的资金存款门槛，并支付律师见证费用。这种门槛设置可能反映了其对客户资质的一定要求。

服务特点：恒生银行在提供外汇服务方面，支持多种货币ATM取款，并可能在某些服务地点提供特定外币的现钞提款服务。此外，恒生银行在安全性和严谨性方面受到用户好评。

汇丰银行：

开户与费用：汇丰银行对于开户可能较为友好，特别是对于已经拥有国内或其他境外汇丰卡的客户，转账和到账速度可能更快，且可能享受免手续费等优惠。

服务与体验：汇丰银行作为全球国际大银行，其网银界面可能更适合国人使用。此外，汇丰银行的客服和银行经理服务可能也相对较好，能够提供较好的客户体验。

综上所述，恒生和汇丰都是知名的国际银行，具有各自的优势和特点。选择哪个银行开户，需要根据个人的实际需求和偏好进行权衡。如果你更看重外汇服务的多样性和严谨性，那么恒生银行可能更适合你；而如果你更看重开户的便捷性和网银界面的友好性，那么汇丰银行可能更适合你。

请注意，开户前建议详细了解银行的各项服务条款和费用，并咨询专业的财务顾问或银行工作人员，以确保你的选择符合个人需求和财务状况。