上海青
是一种菜就是各地叫法不同，上海青又叫瓢儿白，是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，跟它相似的叫太湖菜，在外形上有差异，炒出来的口感也有差异，两个都很好吃，营养丰富，含有多种人体所需的微量物质，是家常必吃的蔬菜之一，常吃蔬菜的好处有很多，清炒的方法特别简单
第一个字读四声，第二个字读二声。而且可以组成的词语是需要分开的。比如，“瓠子”、“瓠瓜”、“离开”、“离去”、“分离”等等。可以组成的句子有“瓠瓜是什么瓜？”
瓢儿白是一种蔬菜叫上海青，上海青又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
瓢儿白是什么 瓢儿白是什么东西
上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。