因为四川人很少吃这种食品，中国地大物博，每个地方的民风民俗，饮食习惯都有不同，四川人喜欢以麻辣为主，当然这也是川菜的精髓，如麻婆豆腐、回锅肉、火锅麻辣烫等都是川菜的代表，其它省份和地区也有自己的特色，如鲁菜、粤菜、湘菜等，所以粉肠在四川不普遍。
重庆因为历史原因不过元宵节。元宵节起源于汉朝，后逐渐传入东南沿海地区，成为南方地区的传统节日。而在北方，由于历史原因，过农历十五并不是一种普遍的习俗。重庆位于中国西南地区，受到地理和历史的影响，过元宵节从未成为一种习俗。此外，重庆也有自己的传统节日，如宜宾火把节、荣昌杏花节等，热闹非凡，成为重庆人民欢度节日的重要方式。因此，重庆不过元宵节并不代表缺乏节庆活动和文化底蕴。