冻的白虾可以通过以下步骤处理干净：
将冻虾自然解冻，或者放在温水中解冻。
用清水冲洗虾的表面，将泥沙和杂质冲洗干净。
用牙签挑去虾线，或者用剪刀将虾头和虾身连接处剪开，挤出虾线。
再次用清水冲洗虾的表面，确保虾线完全去除。
如果需要，可以用刀将虾背切开，将虾线彻底去除。
将处理干净的虾放在干净的碗中备用。
处理冻虾时要注意卫生，确保使用干净的牙签或剪刀，避免二次污染。同时，处理好的虾应该及时烹饪或冷冻保存。
冻的白菜应该避免放置在高温环境中，因为这可能会导致白菜腐烂。适宜的大白菜存储温度是在0到5摄氏度之间。如果在冬天，且家中有暖气，可以将白菜放在院子里或地下室以保持适宜的温度。然而，如果自家的房屋温度接近0度，那么可以通过通风的方式来储存白菜。如果温度降至0度以下，则需要覆盖白菜表面，比如用棉被或塑料布，以防止冻害。
好吃因为冻的盐田大虾在冷冻过程中可以保留虾的鲜味和营养成分，同时也能延长其保存期限，可以让人们随时享用到新鲜的虾。
此外，冻的盐田大虾不仅味道好，而且营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等优点，有利于人体健康。