枸杞属于药食两用物品，由于产品分类不明确，食品安全监管部门按食品生产许可的申证单元划分，将枸杞归属为代用茶，执行的产品标准是《枸杞（枸杞子）》（GB/T 18672-2002）。该标准对枸杞的感官要求、质量指标、分级和食品安全性指标均做了规定。
但相对而言，地方标准在检测上严于国家标准，即枸杞【地方标准】高于【国家标准】。以大家最为关心的重金属、农残和二氧化硫等检测项目为例，枸杞地方标准具体规定了二氧化硫、10项农残等枸杞必检安全指标，但国家标准却没有严格规定。
对于消费者来说，挑选枸杞时可认准符合国家标准的产品。此外，购买枸杞后，建议查看产品包装上的生产标准号，确保购买的枸杞符合安全标准。
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准备好所需食材，将胡萝卜和山药切块，牛腩清洗干净，切大块
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将牛腩放入汤锅中，加入5升水，加入葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2个小时
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加入切好的胡萝卜和山药块，小火炖半个小时，加入适量盐调味、加入枸杞，炖1-3分钟
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出锅装碗，撒上适量新鲜洗净的芹菜叶装饰即可
要判断哪种枸杞生产标准号最安全，首先我们需要了解各个标准号的具体内容和背景。
目前提到的枸杞生产标准号主要有三个：GB/T 18672、DBS64/001和DB64/T1640。其中，GB/T 18672是水果干制品的国家标准，对枸杞的外观、不完善粒、破碎粒、未成熟粒及油果都做出了相关的定义，并根据这些标准将枸杞分为特优、特级、甲级、乙级四个等级。然而，这个标准在2014年的修订中删除了所有涉及安全性的指标，导致枸杞在监管和检验时没有安全性指标的判定依据。
为了解决这个问题，宁夏地区制定了DBS64/001作为枸杞的地方标准，该标准对枸杞的感官要求、质量指标、分级和食品安全性指标都做出了规定。这一标准的制定旨在确保枸杞产品的安全性和质量，从而维护宁夏枸杞的市场声誉和消费者的权益。
至于DB64/T1640，这是宁夏中宁枸杞的执行标准，可能在中宁地区的枸杞生产中有特定的要求和规范。
综合考虑，DBS64/001作为地方标准，在安全性方面可能更加严格和具体，因为它特别关注了食品安全性指标。但请注意，这并不意味着其他标准就不安全，只是侧重点和具体要求可能有所不同。在选择枸杞时，消费者可以综合考虑产品的产地、包装上的执行标准以及其他相关信息，以做出更加明智的选择。
同时，建议消费者在购买枸杞时，选择正规渠道，注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到安全、优质的枸杞产品。此外，对于任何食品，适量食用都是保证健康的重要原则。