一般来说，萝卜咸菜腌制三到二十天就可以食用了。具体时长取决于腌制的工具和条件。一般来说，用陶瓷器皿腌制的咸菜大约需要三到五天，用玻璃器皿则大约需要七到十天，用塑料器皿则大约需要十五到二十天。在腌制过程中，亚硝酸盐的含量会在第3-8天达到最高峰，然后开始下降，20天后基本消失。因此，腌制萝卜咸菜的时间不宜过长，以免亚硝酸盐含量过高。
另外，腌制萝卜咸菜时要注意卫生和密封性，避免细菌滋生和萝卜的氧化。在食用之前要先用清水清洗萝卜，以免过咸。
总之，萝卜咸菜腌制的时间因工具和条件而异，但一般三到二十天就可以食用了。在食用之前要注意卫生和密封性，避免食用过量。
以下是豆豉红油的做法:1、先把豆豉用水泡透，冲洗两遍，沥干水，主要作用是去除盐份，其中一半打碎；
2、辣椒干也打成粗颗粒状，另外八角，三奈也打碎；
3、锅里烧热油后转小火，下花椒面，八角三奈面，辣椒粉，炒出红油；
4、再将豆豉，豆瓣酱，干辣椒碎，下锅里，喷上料酒，小火熬一个小时，需常常翻动。
可以加蛋。豆豉葱姜水是一种传统的中华饮品，具有提神醒脑、补气养血、助消化等功效。在制作过程中，除了豆豉、葱姜外，也可以加入适量的鸡蛋、火腿、木耳等食材进行调味，制作成不同风味的豆豉汤。加蛋可以提高饮品的营养价值，在口感上也更加鲜美。当然，加蛋还要根据个人口味和饮食习惯来自行选择。总之，豆豉葱姜水可以加蛋，这是完全可行和合理的选择。