1949年中华人民共和国成立大典上，所饮用的汾酒是山西杏花村汾酒厂生产的。当时，汾酒作为中国传统的名酒之一，因其历史悠久、品质优良而被选作国宴用酒。不过具体的酒款型号在现有资料中并没有详细记载，只知道是汾酒品牌的白酒。在当时，汾酒已经有着几百年的酿造历史，是中国北方著名的白酒品牌。