回答如下：以下是2000年以后代南通人民路上的几家高档饭店：
1. 南通洲际大酒店
2. 南通希尔顿酒店
3. 南通凯悦酒店
4. 南通香格里拉大酒店
5. 南通世茂皇家艾美酒店
6. 南通万达嘉华酒店
7. 南通凯宾斯基酒店
8. 南通瑞安大酒店
9. 南通华尔道夫酒店
10. 南通兰溪缘酒店
根据中华人民共和国《企业职工基本养老保险条例》的规定，2000年以后入职企业的员工退休时，应按照档案年龄确定退休时间和待遇。所谓的档案年龄，是指员工在企业内分配工作的时间长短，包括正式职工从事用人单位工作的时间、合同制职工从事用人单位工作的时间等。而身份证年龄，则是以员工出生日期为参考，计算员工实际年龄。
因此，对于2000年以后入职企业的员工来说，退休时应该根据他们在企业内服务的年限来确定退休时间和待遇。如果您有具体情况需要了解或咨询，请咨询当地有关机构或相关部门。