淀粉肠是指猪的大肠。通常情况下，由于猪吃的食物中含有一定的纤维素等物质，大肠内会产生一定的骨泥。但是并不是所有淀粉肠都有骨泥，因为这取决于猪吃的食物种类、品质以及消化道功能等因素。此外，如果饲养环境、营养等管理有问题，也可能影响淀粉肠内的骨泥产生。因此，对于肉类消费者来说，选择正规的猪肉品牌和检测合格的产品是非常重要的。
有淀粉。淀粉肠是一种独特的中式早餐食品，淀粉肠中含有淀粉、肉末、豆腐等多种原材料。虽然淀粉是淀粉肠的一个关键成分，但是淀粉肠的风味和口感并不仅仅取决于淀粉本身。
淀粉肠的制作过程十分繁琐，需要严格控制火候和原材料比例，才能保证其口感细腻、外皮韧性十足。
所以，虽然淀粉的主要功用是增加肠的柔软度，但要做出美味的淀粉肠，还需要掌握制作技巧和经验。因此，淀粉肠淀粉可以制作出来，但不仅仅是淀粉的问题。