2、冷冻法:新鲜买回来的湿海带可以用塑料袋把它包裹严实，然后放入冰箱的冷冻层冻实即可。
3、塑料袋要多套几层，然后想什么时候吃都可以取出浸泡至融化即可来吃了。一般建议，一次吃多少一个塑料袋就装多少。
4、盐渍法:首先把新鲜的海带，稍微晾一下水，因为水太多会降低盐水的浓度，所以要晾一下。
5、然后取一个容器大一点的，然后烧开一锅水，放入多一点的盐搅拌至融化，然后把海带投入到盐水中浸泡即可。海带完全淹没到盐水中。
6、干的海带以及盐渍的海带，吃完最好是密封放在阴凉处保存，注意不要碰到水。
海带切丝，洗干净备用，把大蒜拍碎备用。放入盘子中加入少量食盐，少许醋，味精，拍碎的大蒜。再加入食用油和香油调拌均匀特别好吃。
海带是一种非常健康的食材，含有丰富的营养物质，但是它的质地比较硬，需要先泡发才能食用。如果想要快速泡发海带，我们可以选择用温水或热水进行泡发，而不是使用常温水。首先将海带放入盆中，用温水或热水浸泡约20分钟，待海带发软后，再换水继续浸泡30分钟。这样做会加速海带的吸水速度，使其更快地变软。
泡发完成后，我们可以将海带备好，加入各种菜肴中，营养又美味。