不是。白心红薯虽然在选育过程中，借助了现代生物技术的手段，如基因编辑等，但是它并不属于传统意义上的转基因作物，没有外源基因被导入。
其所表达的 β-胡萝卜素合成酶基因来自于白心山药，并通过基因编辑等技术实现定向插入到红薯基因组中，使得红薯能够合成更多的 β-胡萝卜素。因此，白心红薯并不违反中国法律规定，也无需在包装上标注“转基因食品”。
白心红薯北方产地好吃，土地干一些的白心红薯更甜。大概就是河北陕西一带的。如果山东当年的雨水少，那么山东蜜薯也非常不错，毕竟山东是非常缺水的省份，以前卖烤地瓜，都用山东的地瓜，不过需要冷藏一段时间才会出高甜。
现在不讲究了，以前烤地瓜都是头年收获，存地窖一年，第二年才拿出来烤，能甜掉牙。
白心芭乐 果肉软糯,冰淇淋一样的口感,咬一口那绵软香甜的果肉,浓郁果味在唇齿芳香四溢,软糯果肉混着脆脆的果籽,简直不要太好吃!