用微波炉做蛤蜊用4分钟就可以了。微波蛤蜊的做法准备材料:蛤蜊步骤:
1、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓,搓掉表面的粘液,无需再吐沙。
2、洗净的蛤蜊放在盘子里,只要瓷器没有金银的边,都可以入微波炉。
3、覆上保鲜膜。
4、保鲜膜上用牙签戳几个洞。
5、盘子放入微波炉中。
6、选择微波火力,用高火,时间选择2个2分钟,也就是4分钟,按开始工作。
7、到时间,带手套取出盘子,蛤蜊全部张口,就可以吃了。
1、做法一
主料:蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g。辅料:油适量、盐适量。
做法:把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒,蒜苗,姜都切好备用。先热锅,但是不要放油。把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油。放姜丝,加适量的盐一起爆香。把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右。
2、做法二
主料:韭菜50g、蛤蜊肉100g。辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
做法:韭菜洗净切段,蛤蜊肉洗净。锅中加适量水,放入蛤蜊肉。下入韭菜,加入盐。加入花椒粉。淋入料酒,武火煮沸转文火炖至肉熟,加入鸡精、勾芡即可。
3、做法三
原材料:蛤蜊干300克。调味品:白芝麻25克,孜然粉2克,朝天椒(红,尖,干)25克,盐4克,麻椒3克,白糖5克,生抽10克,味精3克,海鲜酱油16克,葱根20克,食用油80克,红糟15克。
做法:蛤蜊肉解决干净,辣椒干切条,葱根造粒。锅置火上并加少量食用油,放进辣椒干段炒香后出锅,用刀铡成末备用。锅内加食用油烧至六成热,放进葱根粒、海鲜酱油、蛤蜊肉和盐炒两下。加特鲜生抽、白砂糖、红糟汁、味精和辣椒干末炒过,放五香粉、麻椒油和熟芝麻炒匀出锅即成。
蛤蜊一般在水温较暖和的时候开始繁殖,根据不同的蛤蜊品种和不同的地理位置,繁殖季节通常发生在春、夏或秋季。当时机成熟时,少年蛤蜊会在海洋中释放精子,然后满怀希望的等这些精子遇到由年长的雌性蛤蜊产下的卵子。每个交配季节,海水中都会飘荡着几百万个蛤蜊的精子/卵子。受精卵一旦形成,就会迅速长成桑葚胚(因为外观长得像桑葚)。
一两天后,蛤蜊胚胎上就会长出纤毛,进一步变成可以在水中游动的担轮幼虫。接下来,小蛤蜊又长出了壳和腿儿,变成以浮游生物为食的面盘幼体。在这期间,蛤蜊的外型愈发接近成年蛤蜊,面盘幼体的一侧是直的,而另一侧则是圆的(配合蛤蜊壳的形状),并且长出两扇壳和一条多功能腿儿。待到壳变得坚硬起来,少年蛤蜊就沉降到海底,开始过上较为安定的生活。从出生到成为少年蛤蜊,大概要花上八天到两周的时间。