冬笋上的红点通常是其根部的颜色表现，也被称为“痣”，是鉴别竹笋老嫩的有效方法。如果这些红点的颜色为大红色，那么说明竹笋比较鲜嫩，是可以食用的。然而，如果颜色为暗红色或黑红色，那么可能表示竹笋已经老了，纤维也会相对较多。

此外，这些红点实际上是竹笋的根系，它们会随着竹笋的生长而变长，最终会扎入土壤中以吸收水分和营养，使竹子健康生长。因此，从这个角度看，带有红点的冬笋也是正常且可以食用的。

总的来说，只要冬笋上的红点不是由于变质或污染引起的，那么它们就不会影响冬笋的食用安全性。在食用前，确保冬笋没有受到任何有害物质的污染，并且已经经过适当的烹饪处理，以确保其安全和口感。如果不确定冬笋是否可以食用，建议咨询专业的食品安全机构或人员。